姓鱼名香字肉丝台词唱词
（鼓点起，于谦捧哏上台） 郭德纲：大伙儿都爱听这口儿，今儿个给您来段《鱼香肉丝》。 于谦：好嘛，菜名儿都上来了。 郭德纲：说这姓鱼的名香字肉丝，祖上御厨，专给皇上做这道菜。 于谦：有这姓儿吗？ 郭德纲：您别较真儿，听戏。那鱼师傅一掂勺，唱起来了—— （转韵白，学京剧腔） 鱼师傅：急火快炒勺翻花，葱姜蒜末爆香芽。 糖醋比例三分准，肉丝滑嫩赛春纱。 （白）嘿！这勺一颠，那叫一个——香！ 于谦：嚯，做菜还带唱戏的。 郭德纲：您再听那灶上的伙计接茬儿—— （学丑角腔） 伙计：师傅手艺真不赖，闻着味儿就馋坏。 偷尝一筷遭棒打，哎哟——（捂头）这顿揍啊，为嘴伤身该不该！ 于谦：得，偷嘴挨打了。 （鼓点转快，学评剧流水板） 鱼师傅：玉兰片脆木耳滑，青红椒丝配色佳。 盘中盛出龙凤样，御膳房里第一家！ 于谦：这菜算成了。 郭德纲：端上去，皇上尝了一口，龙颜大悦—— （学老生念白） 皇上：妙哉！此菜只应天上有，人间能得几回尝！赏——黄金百两，绸缎千匹！ 于谦：嘿，一道菜发了财。 郭德纲：打这儿起，这道菜就叫“鱼香肉丝”了。 于谦：合着这么来的啊。 （鼓点落，鞠躬）
⚠️免责提示：戏曲唱词因流派版本、录音转录原因，难以做到完全精准，仅供爱好者参考，不作为专业演出考证依据。
